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Thymianhonig & Kalamata-Oliven

von Hof Papadakis, Messinien, Peloponnes

Wilder Thymianhonig aus den Bergen über den Hainen und Kalamata-Oliven in Salzlake — die Speisekammer des Hofes.

Produkt

Thymianhonig, naturbelassen, nicht wärmebehandelt (kristallisiert mit der Zeit). Kalamata-Oliven, in Salzlake mit Rotweinessig, ohne Konservierungsstoffe.

Verwendung

Honig auf Joghurt, Käse, in Tee. Oliven zum Brot und Wein, in Ofengemüse.

Hof

Hof Papadakis · 12 ha · 1.400 Bäume · seit 1931, in vierter Generation