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Olivenöl Koroneiki · Frühernte

von Hof Papadakis, Messinien, Peloponnes

Grasgrün, pfeffrig, mit Noten von Artischocke und frischem Gras. Handgepflückt im Oktober, binnen 4 Stunden kaltextrahiert.

Produkt

Extra natives Olivenöl, Sorte Koroneiki, Ernte 2026/27. Säuregehalt ≤ 0,25 %, Polyphenole ca. 520 mg/kg (Laborwerte je Charge auf Anfrage).

Verwendung

Hellen Teller, Brot, Tomate — oder einfach pur auf Bohnen und Suppen. Nicht zum scharfen Braten, dafür ist er zu schade.

Hof

Hof Papadakis · 12 ha · 1.400 Bäume · seit 1931, in vierter Generation